Zemiakový kráľ z Kotešovej

Málokto vie o pestovaní zeleniny a hlavne zemiakov ako on. Jeho životný koníček mu zaberie všetok voľný čas, ale nemenil by ho za nič na svete. Vďaka jeho vedomostiam dokáže každý rok vypestovať dvadsať druhov zemiakov.

Jozef Komada ukazuje záber z výstavy, jeho obľúbenú odrodu ružových zemiakov Rosella.Jozef Komada ukazuje záber z výstavy, jeho obľúbenú odrodu ružových zemiakov Rosella. (Zdroj: LADISLAV KAVECKÝ)

KOTEŠOVÁ. Jozef Komada má 60 rokov. Jeho veľkým koníčkom je pestovanie zeleniny, hlavne zemiakov. Venuje sa im už pätnásť rokov, zo začiatku z praktického dôvodu – potreboval krmivo pre hospodárske zvieratá. Neskôr sa dal na univerzitu tretieho veku a vyštudoval Poľnohospodársku univerzitu v Nitre, odbor ovocinárstvo - záhradkárstvo. Pôsobí ako inštruktor v Okresnom výbore Slovenského zväzu záhradkárov v Žiline, kde prednáša o problematike pestovania zeleniny a zemiakov.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

K špecializácii na zemiaky ho doviedol známy, ktorý sa venoval šľachteniu tejto plodiny. „Má prístup k novým sortám, z Nemecka, Rakúska, Holandska. Popri ňom som nabral skúsenosti, keď doviezol niečo nové, volal, aby som to vyskúšal,“ začína rozprávanie Komada.

SkryťVypnúť reklamu

Podmienky pre jeho pestovanie sú nadmorská výška približne 500 metrov nad morom a štrkovito-pieskovitá a pieskovito-humusovitá pôda. „Niekedy mávam 20 odrôd, niekedy 15, záleží, ako sa mi podarí zohnať. Najmenej som mal 8 a najviac som zasadil 22 druhov,“ opisuje Komada. Začiatok každého riadku označí menovkou na paličke.

„Aby som to stíhal, sadím tak 50 metrov dlhé riadky, každá odroda je v jednom riadku. Mám vytipovaných asi päť ťažných druhov, tie mám stabilne s istotou, že zarodia každý rok. Ale aj tieto odrody doveziem vždy aspoň z tretieho chotára. Keď dáte zemiak druhý rok do tej istej zeme, živiny z nej už má a nenačerpáva ich. Stráca imunitu a plodnosť, ktorú treba potom umelo podnecovať a to nie je ono,“ vysvetľuje Komada.

Celá veda

Extrémna starostlivosť, s akou sa pán Jozef o svoju milovanú plodinu stará, prináša výsledky. Úrodnosť odrody je dobrá, ak dá aspoň 5 – 10 násobok oproti zasadenému množstvu. Najznámejší pestovateľ z Kotešovej vyoráva z jedného ára šesť, sedem a aj viac metrákov. V čom spočíva tajomstvo úspešného pestovania?

SkryťVypnúť reklamu

„Pre zemiak je najdôležitejšie, aby mal dosť draslíka - raz toľko ako fosforu. Tie dávam na jeseň spolu s organickým hnojivom – maštaľným hnojom. Ale aj ten ešte potrebuje na svoj rozklad dusík, preto mu ho treba dodať, aby ho neodo-beral zo zeme. Preto ešte dávam liadok amónny, zhruba 2 – 5 kilogramov na jeden ár,“ pokračuje Komada.

Zemiaky treba dávať každý rok do nového záhonu, pôdu treba vystriedať. Najdôležitejšie obdobie pre pestovanie začína už na jeseň, hovorí: „Začiatkom októbra robím plytkú orbu, hnoj v pôde uhnije, prezrie, stačí ho dať 5 – 7 centimetrov hlboko. Po mesiaci robím hlbšiu orbu, približne do hĺbky 10 – 15 centimetrov. Po zime skyprím s rotavátorom. Potom ručným strojom narobím jarky, hroblíky, približne 70 centimetrov od seba. Jarky sú hlboké, podľa druhu zemiakov, štandardne takých päť centimetrov. Do jarkov posadím zemiaky
a potom ich zasa zahrniem,“ hovorí Komada.

SkryťVypnúť reklamu

Práca na jeho poli ale nikdy nekončí. „Keď narastie burina, plečkujem, zásadne pri najväčšom slnku, aby vykapala. Do oborávania idem aj 3 – 5 krát. Po dažďoch, keď sa urobí škrupina a zem nedýcha, príde burina, ja oborávaním zároveň splečkujem burinu a dostávam kyslík priamo ku hľuze,“ vraví Komada.

Samozrejme, dôležitá je prevencia proti škodcom. A ako hovorí Komada, najhorším zabijakom zemiakov je pleseň zemiaková. Treba ich preto správne postrekovať. A nakoniec príde samotné vyorávanie. Vyorané zemiaky nedávam hneď do chladnej pivnice, nechám ich vydýchať vysypané pod pajtou aj na týždeň – dva. V pivnici mám vytvorenú na každú odrodu zvlášť priehradku,“ hovorí.

Neporovnateľná kvalita

A či sa pestovanie tejto plodiny v dnešnej dobe ešte oplatí? „Záleží od uhla pohľadu. Ak nemáte doma mechanizáciu a musíte všetku kúpiť, je to veľká investícia, a ak pripočítate aj ľudskú námahu, lacnejšie si zemiaky kúpite v obchode. Ale rozdiel medzi domácim a kupovaným je obrovský. Hlavne čo sa týka chute a výdrže,“ ukončil zemiakový kráľ Komada.

Najčítanejšie na My Žilina

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 143
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 548
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 14 490
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 998
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 611
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 494
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 006
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 366
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 750
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 667
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 471
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 391
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 373
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 293
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 8 223
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 7 030
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Marek Strapko: Aj za čias Ježiša žili dezoláti
  2. Ondřej Havelka: Starý zákon pohledem poutníka. Bible jako nejstarší cestopis odhalující smysl Cesty 10/11
  3. Rado Surovka: Chameleón prezidentom ?
  4. Martin Škopec Antal: Pokus o zjednotenie spoločnosti je utopickým blúznením
  5. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  6. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  7. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  8. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 750
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 667
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 471
  4. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 391
  5. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 373
  6. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 293
  7. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 8 223
  8. Juraj Kumičák: Kolaborant 7 030
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu